Keke ya shuga

Cake chokoma chokoma kwambiri chagonjetsa mitima ya ogulitsa padziko lonse lapansi ndi zosavuta komanso zozizwitsa zokongoletsa. Mphika uliwonse uli ndi mitundu yosiyanasiyana yopanga zakudya zoterozo ndipo aliyense wa iwo ndi woyenera kusamalidwa ndipo ali bwino mwa njira yakeyo. Tikukupatsani chithandizo cha pie ya shuga ya German ndipo ndikukuuzani momwe yophika kumpoto kwa France.

Chinsinsi cha pie ya shuga ya German ndi kirimu

Zosakaniza:

• mkaka wonse - 100ml;
• mazira - zidutswa ziwiri;
• mafuta - 100 g;
• yisiti yatsopano yophika - 15 g;
• vanila shuga - 20 g;
• ufa wa tirigu - 250 g;
• kirimu mu mafuta oposa 20% - 200 ml;
• chomera;

Kusakaniza:

• shuga granulated - 125 g;
• batala - 60 g.

Kukonzekera

Mu mkaka wotentha, timathetsa shuga ya vanilla ndi yisiti ndikudikirira kubwezeretsanso mkati mwa mphindi khumi ndi zisanu.

Pakapita nthawi, sakanizani mkaka ndi yisiti osakaniza mazira ndi batolo wofewa ndi whisk, ndikutsanulira ufa wosakanizidwa ndi tirigu ndikuyamba mtanda. Zidzakhala zovuta komanso zovuta, musalole kuti zikuvutitseni, ziyenera kukhala choncho. Tsopano ife timaphimba mbale ndi mtanda ndi nsalu yoyera kapena thaulo ndikulola kuti ifike pamalo otentha kwa ola limodzi. Panthawiyi, misa idzawonjezeka pafupifupi katatu, tsopano iyenera kupewedwa ndikupita ku mbale yophika. Ife timaperekanso mayesero kuti tifike kale mu mawonekedwe kwa pafupi maminiti makumi atatu.

Tsopano timapaka chala ndi mafuta a masamba ndipo timapyola mtanda wozungulira, nthawi zonse oiled. Buluu wofewa ndi kuupaka ndi shuga ndikugawaniza chifukwa cha shuga ndi mafuta pansi pa chitumbuwacho. Ife timayika nkhungu muchitetezo choyambira kwa digirii 180 ndi kuchigwira icho kwa mphindi makumi asanu ndi zisanu. Kenaka, chotsani keke mu uvuni, tsanulirani mofanana pa kirimu ndikutumizira kuphika kwa maminiti ena asanu ndi awiri.

Pee ya shuga imeneyi ikhoza kukonzedwa mu multivark . Kuti tichite zimenezi, mtanda wokonzedweratu umasamutsidwa ku mafuta odzola komanso ovekedwa ndi zikopa ndipo umasiyidwa mu "Kutentha" mawonekedwe kwa mphindi makumi awiri. Kenaka timapanga phokoso mothandizidwa ndi chala, ndikugawaniza ufa wa shuga ndi mafuta ndikutsegula "Kuphika" mawonekedwe kwa mphindi makumi atatu mphambu makumi anayi. Kenaka, tsanukani keke ya kirimu ndikuchoka mu "Kutentha" mawonekedwe kwa maminiti khumi ndi asanu.

Chipiya cha French ndi shuga kudzazidwa ndi kirimu wowawasa

Zosakaniza:

• mkaka wonse - 100ml;
• mazira - zidutswa ziwiri;
• yisiti - 15 g;
• mafuta - 85 g;
• vanila shuga - 20 g;
• ufa wa tirigu - 280 g;
• mchere - uzitsine;

Kwa kudzazidwa:

• dzira - chidutswa chimodzi;
• kirimu wowawasa ndi mafuta okwanira 25% - 75 g;
• Butter - 40 g;
• shuga wofiira - 85 g.

Kukonzekera

Yisamba imasungunuka mkaka wofewa, kutsanulira vanila shuga, sakanizani osakaniza mpaka itasungunuka ndipo muime mu malo otentha kwa mphindi fifitini. Panthawi imeneyi tidzakuponyera mazira ndi chitsulo cha mchere ndi kusakaniza ndi whisk ndi kusungunuka ndi pang'ono utakhazikika batala. Timalumikiza mu mbale ndi mkaka wofufumitsa ndi mkaka ndi kumenyedwa mazira, kutsanulira ufa wosafa wa tirigu ndi kusakaniza bwino. Izi ziyenera kukhala mtanda wothandizira, womwe timaika mu mawonekedwe oyambirira ophika mafuta ndi kuchoka kwa ola limodzi pa malo otentha. Komanso, ndi chala chofukizira mosamala kwambiri kupyola mtanda wozungulira palimodzi ndikudzaza ndi chisakanizo cha kumenyedwa mazira ndi kirimu wowawasa. Kenaka timadula tchizi ndi shuga wofiira ndikuyika zidutswa za batala.

Timatumiza mkate ku uvuni wotentha mpaka madigiri 180 ndipo mulole kuti uime pa kutentha kwa mphindi makumi atatu.