Currant amaonedwa ngati mabulosi osayenera, chifukwa cha vitamini C, B, R ndi K. Ndipo kupopera kwa currant sikungokhala kokoma kwambiri, komanso kumapangitsa thupi kukhala ndi zinthu zofunika chaka chonse. Popeza kupanikizana kwa currant, pamodzi ndi kupanikizana kwa raspberries , kumaphatikizidwanso ndi tiyi, ndipo kumagwiritsidwa ntchito monga kudzaza ndi zokongoletsera za zipatso za mtanda, mayi aliyense ayenera kudziwa kuphika kupanikizana kwa currant.
Pali kuchuluka kwa mitundu yosiyanasiyana ya maphikidwe ophika kupanikizana, onse wakuda ndi ofiira currant. Ndipo mu nkhaniyi mudzapeza njira zosiyanasiyana zokonzekera zokomazi.
Chinsinsi chojambula cha kupanikizana kuchokera ku currant yakuda
Kukonzekera kwa kupanikizana, muyenera: 1 kilogalamu ya currant yakuda, 1.5 kilogalamu ya shuga, 1 galasi la madzi.
Black currants ayenera kusankhidwa, kuchotsa zipatso zowonongeka ndi zowola ndi kuchapa bwino. Mafuta oyera ayenera kuponyedwa m'madzi otentha kwa mphindi zitatu, kuti currant ikhale yocheperapo.
Shuga wothira madzi mu enamel ware, kuvala sing'anga kutentha ndi wiritsani kwa mphindi 10. Mu madzi otentha, kuwonjezera okonzeka currant zipatso ndi wiritsani lonse misa kwa mphindi 10 nthawi zonse kuchotsa chithovu. Pambuyo pake, kuchepetsa moto kwa ofooka ndi kuphika kupanikizana kwa mphindi 20 mosalekeza. Kupanikizana kwamoto kumafalikira pa zitini, kutembenuka ndi kutembenukira mozondoka mpaka utakhazikika.
Black currant kupanikizana "Pyatiminutka"
Kukonzekera kupanikizana "Pyatiminutka" kuchokera ku black currant, muyenera: 1 kilogalamu yakuda currant, 1.5 kilogalamu ya shuga, 1.5 makapu a madzi.
Zipatso za black currants ziyenera kupatulidwa, zosiyana ndi masamba ndi nthambi ndi kuchapa bwino.
Madzi ndi shuga ayenera kuphikidwa madzi, kuwonjezera wakuda currant mmenemo ndi kuwiritsa mchere wonse kwa mphindi zisanu, ndiye kuchotsa kutentha. Musamayembekezere mpaka kupanikizana kwazirala pansi, kutsanulira mitsuko yokonzeka yosakaniza ndipo nthawi yomweyo muzitha.
Chinsinsi cha kupanikizana kuchokera ku red currant
Kukonzekera kwa kupanikizana kuchokera kofiira currant kumafuna izi: Zilogalamu imodzi ya red currant, 1.8 kilogalamu ya shuga, madzi okwanira 1 litre.
Mitengo yofiira yamtunduwu imathetsa, kuchotsa zowola ndi kuwononga, yambani bwino.
Shuga wothira madzi mu enamel ware, ikani moto ndi kuwiritsa kwa mphindi 10. Ndi madzi otentha kutsanulira mu zipatso zofiira currant ndi kusiya maola 8. Pambuyo pake, yekani madzi, wiritsani ndi ozizira. Chilled ndi madzi, kutsanulira zipatso, kuika lonse misa pang'onopang'ono moto ndi kuphika kwa mphindi 30, oyambitsa ndi supuni.
Kupanikizana kofiira kofiira kofiira kumatha kufalikira pamitsuko ndi kuimitsidwa.
Chinsinsi cha kupanikizana ku black currant popanda kuphika
Kukonzekera kupanikizana kwa kilogalamu imodzi ya currant, mumafunika makilogalamu 6 a shuga.
The currant ayenera kutsukidwa, peeled ndi zouma. Pansi pa enamelware kutsanulira shuga pang'ono, tanizani currant ndikudzaza ndi shuga otsala. Zakudya ndi currants ziyenera kuikidwa pamalo ozizira kwa maola 12, kuti currant ikhale madzi. Pambuyo pake, madzi okoma a currant ayenera kuthiridwa, owiritsa ndi kuwatsanulira zipatso. Kupanikizana kumeneku kumafalikira pa zitini, chosawilitsidwa kwa mphindi 20 (kwa mtsuko umodzi), ndiye imitsani.
Jamu jelly kuchokera ku currant
Pofuna kukonza jam, muyenera: 1 kilogalamu ya currant yakuda, magalamu 700 a shuga, 1 galasi la madzi.
Mpweya wotsekemera uyenera kutsukidwa, kusankhidwa, kuwonjezera madzi ndi kuvala pamoto wamkati. Zipatsozi ziyenera kutenthedwa ndi kutentha kwa madigiri oposa 70, kenaka pukutani mu sieve. Yonjezerani shuga ku misa yambiri, yanikeni ndi kuwiritsa kwa mphindi khumi. Kupanikizira kuyenera kutsanuliridwa pa mitsuko yoyera, pamwamba ndi pepala komanso ozizira.