Kununkhira kwa mikate yokometsera ndi chitsimikiziro cha chisangalalo cha banja ndi chisangalalo chosangalatsa. Lero tikukuuzani maphikidwe angapo kuti mupange mkate wophika mu uvuni. Kwa nthawi yaitali wakhala akuwoneka ngati chizindikiro cha kupindula ndi kulandira alendo.
Rye yisiti mkate mu uvuni
Zosakaniza:
- ufa wa rye - 460 g;
- ufa wa tirigu - 460 g;
- madzi 920 ml;
- yisiti - 15 g;
- mchere - 25 g;
- mafuta a masamba - 45 ml;
- shuga - 20 g.
Kukonzekera
Yisiti yowuma ndi shuga zimaponyedwa mu kapu yamadzi ofunda, kusakaniza ndi kupita kwa mphindi 25. Kenako timathira madzi mu mbale yaikulu, kutsanulira madzi otsala, mafuta a masamba ndi kuponya mchere. Ufa wa Rye ndi wosakaniza tirigu ndi zigawo zing'onozing'ono zomwe zinaphatikizidwira kulavu. Ife timadula mtanda wofewa, tifalikira mu mbale yowonjezera ndikuphimba ndi filimuyi. Pambuyo ola limodzi, sinthirani mtanda umene wabwera ku gululo, chekeni ndi kugawa mu magawo atatu. Timayendetsa kamodzi mu bunkhu ndikuyiyika pa tepi yophika mafuta. Timatumiza ndalamazo kwa ora kutentha, ndiyeno timatumiza ku uvuni ndikuphika mkate wa yisiti kunyumba kwa mphindi 40 asanafike rouge.
Zakudya zopangidwa ndi yisiti ya anyezi mu uvuni
Zosakaniza:
- yisiti ya brewer - 45 g;
- shuga - supuni 1;
- madzi owiritsa - 445 ml;
- ufa - 760 g;
- mchere wamba - 10 g;
- anyezi - 245 g.
Kukonzekera
Anyezi amatsukidwa ndi kutsekedwa bwino ndi mpeni. Kenaka muzipaka bulauni ndi mtundu wa golide, kuwonjezera ufa wambiri. Pambuyo pake, timataya yophika mu colander. Yisiti ndi shuga kusungunuka m'madzi ofunda ndi kusiya supuni kuwuka. Mu ufa wonjezerani mchere ndi anyezi, ndipo pang'onopang'ono kutsanulira mu supuni ndikuyambitsa choyamba ndi supuni, kenako gwirani mtanda ndi manja anu. Timamupatsa bwino. Pambuyo maola angapo, ikani mtanda mu mbale yophika ndikuitumiza ku uvuni kwa mphindi 20. Chakudya chokonzekera chatsekedwa, kagawidwa ndikutumikiridwa.
Chotupitsa chophika mkate wa ku Finnish mu uvuni
Zosakaniza:
- ufa - 790 g;
- Hercules - 310 g;
- madzi - 480 ml;
- mchere - uzitsine;
- yisiti - 25 g.
Kukonzekera
Kukonzekera yisiti mtanda wa mkate mu uvuni mu mbale, kuponyera oats, chotupitsa yisiti ndi kuthira onse ndi madzi ofunda. Kenaka yikani shuga kuti mulawe, kusakaniza ndi kuchoka pamalo otentha kwa mphindi 25. Pambuyo pake, timaponya mchere, pang'onopang'ono timaphatikiza ufa ndikusakaniza mtanda wa phokoso. Timayifalitsa mu mawonekedwe a mkate, kuwawaza ndi oatmeal ndikuyiyika mu ng'anjo yotentha. Timaphika mabulu kwa mphindi 25.