Yemwe kamodzi kamodzi anayesa zakudya za Indian, adavomereza kuti sakuwoneka ngati wina. Komanso, zokoma zimenezi zimatha kusintha maganizo anu pa zakudya zambiri. Mawu ochepa, ntchito zambiri. Tiyeni titembenukire ku zakudya zachikhalidwe za Indian.
1. Biryani
Kodi izi ndi ziti: Mchele wonunkhira, wokonzedwa ndi kuwonjezera pa zonunkhira zingapo, zomwe "msilikali" wamkulu ndi safironi, komanso nkhuku kapena mwanawankhosa.
Ndibwino kuti: Banja lalikulu la chakudya.
Zikuwoneka kuti: iwe wakhala pafupi ndi mzikiti ndikukumva adhan, ndikupempherera madzulo.
2. Momus
Kodi ndi chiyani: mtundu wa dimesam, chakudya chaching'ono cha China, chakudya chokwanira, nyumba yomwe ili kumpoto chakummawa kwa India, yomwe ili pafupi ndi Nepal. Kawirikawiri amadyedwa ndi lokoma ndi wowawasa chutney.
Ndibwino kuti: Kuphika mwamsanga chakudya chamadzulo.
Zikuwoneka kuti: Pambuyo pa ntchito yovuta ya tsiku, mumagwetsa nsapato zanu, khalani pansi pamaso pa TV ndikusangalala ndi mayi.
3. Idley
Kodi ichi ndi chiyani ? Kusakaniza kwa mpunga wa mpunga, mphodza ndi zonunkhira, kutentha ngati mawonekedwe apang'ono.
Choyenera kwa: milandu iyo pamene simukufuna kudandaula za zomwe mungaphike Lolemba mmawa.
Zikuwoneka kuti: kununkhira kwa idyll ndizomwe zimasangalatsa kudzuka m'mawa kwambiri.
4. Gulab Jamun
Kodi ndi chiyani: mipira yaying'ono yophika mkaka wophikidwa mu madzi a shuga. Khalani ndi fungo la madzi odulidwa.
Chofunika kwa: mbale ya mchere.
Zikuwoneka kuti: umangokondwera ndi zokoma za mipira yokoma ndikudya madzulo ozunguliridwa ndi anthu omwe ali pafupi kwambiri ndi iwe.
5. Chloe bhatur
Kodi ndi chiyani: Chokongoletsera ndi zonunkhira ndi zofiirira, zomwe zimapangidwa ndi zokazinga zokazinga zopangidwa ndi ufa wa tirigu.
Chofunika kwa: mochedwa Loweruka kadzutsa.
Zikuwoneka kuti: mudasonkhanitsa banja lonse kuti mukondwereko.
6. Kupatula varuv
Kodi ndi chiyani: Anchovies, yokazinga mu batter kuchokera kobiri ndi tsabola.
Chofunika kwa: chophika chokoma, chokoma.
Zikuwoneka kuti: abwenzi ali pafupi kukuchezerani.
7. Kupita kwa Katie
Kodi izi ndi ziti: Zakudya za mumsewu, zomwe zimakonda kwambiri ku India, komanso kunja kwake. Chilumba chokongola cha kebab, mazira, masamba, zonunkhira.
Ndibwino kuti: Zowonjezera pamtunda.
Zikuwoneka kuti: mwakhala wokopa alendo ku India ndipo mukufuna mndandanda wazomwe mulipo.
8. Rajma
Ndi chiyani: nyemba mu msuzi wakuda. Zakudya zimakonda kwambiri kumpoto kwa India.
Ndibwino kuti: Muzidya ndi mpunga. Njira yabwino kwambiri yotentha chakudya chachisanu.
Zikuwoneka kuti: izi ndi zokoma kwambiri zomwe agogo aakazi anakonzerani inu chilimwe.
9. Pani Puri
Izi ndi izi: Mkate watsopano wozungulira wazitali zazing'ono, wodzazidwa ndi madzi onunkhira, mbatata, phala la tamarind, anyezi ndi Turkey.
Choyenera kwa: iwo amene akufuna kumverera kuphatikiza kwa zikwi chikwi mu mbale imodzi.
Zikuwoneka kuti: munaganiza zokangana ndi mnzanu amene adye zakudya zambirizi. Chotsatira chake, nonse a inu, pakamwa panu lonse mukuwoneka ngati kuyaka ndi zonunkhira.
10. Jaleby
Kodi izi ndi ziti: yokazinga mu manyuchi a shuga mphete za tirigu. Anatentha.
Zokongola kwa: milandu iyo pamene mukufuna chinachake chokoma ndi chotentha.
Zikuwoneka kuti: awa ndi mapepala enieni a ku India.
11. Nkhuku Tandoori
Kodi ndi chiani: nkhuku, imathamanga kwa maola angapo mumsakanizo wa yogurt ndi zonunkhira, yokazinga mu uvuni wa dongo.
Zili bwino kwa: chakudya chamadzulo ndi alendo.
Zikuwoneka kuti: iyi ndi chakudya chomwe mungathe kudyetsa mwamuna wanjala panthawi.
12. Nsomba za Banana
Kodi ndi chiyani: magawo ang'onoang'ono a nthochi, okazinga mu mafuta ndi zonunkhira zonunkhira.
Choyenera ku: chotukuka pamene akuwonera mndandanda watsopano wa "Sherlock".
Zikuwoneka kuti: ndizokoma kwambiri kuposa zida zogula zodula.
13. Biringanya Bharta
Ndi chiyani: biringanya puree, yokazinga ndi masamba osiyanasiyana ndi zonunkhira. Kutumikira ndi chunky lozenge.
Choyenera kwa: iwo amene amapenga za zakudya zamasamba zabwino.
Zikuwoneka kuti: mbale iyi ikhoza kusangalatsidwa pa picnic kunja kwa mzinda.
14. Chitani
Kodi ichi ndi chiyani: Mkate wonyezimira wopangidwa kuchokera ku ufa wa mpunga. Anagwiritsidwa ntchito ndi msuzi wa lentilo (sambamba) ndi chutney.
Choyenera kwa: iwo amene akufuna kudya chakudya chokwanira cham'mawa, akuyendetsa ndi mphamvu tsiku lonse.
Zikuwoneka kuti: mbale iyi ndikufuna kuchitira achibale anga onse.
15. Belpuri
Ndi chiyani: stewed mpunga, yokazinga ndi zonunkhira ndi tamarind msuzi.
Ndibwino kuti: Nthawi imene mukufuna mowawotcha mtundu wina wotentha.
Zikuwoneka kuti: ichi ndi gwero lenileni la mphamvu zosatha.
16. Wada
Kodi ichi ndi chiyani: South African snack, yomwe imapangidwa kuchokera ku ufa wa lentilo ndi yokazinga monga ma donuts.
Ndibwino kuti: Chakudya cham'mawa.
Zikuwoneka kuti: izi ndizo zomwe moyo wanu umafuna m'mawa ndipo, ndithudi, mimba yanu.
17. Bhindi Masala
Kodi izi ndi zotani: zokazinga ndi zonunkhira zobirira.
Choyenera kwa: zamasamba.
Zikuwoneka kuti: izi ndi zomwe amayi anu anakonzerani inu mudakali ana.
18. Rogan Josh
Kodi ichi ndi chiani: curry kuchokera ku mwana wa nkhosa waku Perisiya. Wotchuka m'madera a Kashmir. Ku India, mbale iyi imakonzedwa ndi nyama ya mbuzi.
Chofunika kwa: mbale yaikulu pa tebulo.
Zikuwoneka kuti: mumatengedwa m'maganizo masiku amenewo pamene pakufunika kuvala chovala chokongola ndi kuyembekezera maola angapo kuti mukhale ndi phwando la chakudya chamadzulo.
19. Report
Ndi chiyani: chotukuka, chomwe chimatchuka ku Gujurat. Ndizokondweretsa kuchokera ku oatmeal, mpunga ndi ufa wa chickpea.
Choyenera kwa: iwo amene akufuna kuyesa chophweka chosavuta komanso chokongola.
Zikuwoneka kuti: doko likhoza kudya mosalekeza, kumalankhula pafoni ndi mnzanu wapamtima.
20. Halva Ghajar
Kodi ichi ndi chiyani: Zakudya zowonjezereka kwambiri zomwe zimapangidwa kuchokera ku kaloti wambiri, mkaka, ndi kuwonjezera shuga ndi zipatso zouma.
Ndibwino kuti: nyengo yozizira, pamene mukufuna kudziphimba mu bulangeti lofunda, tsanulirani kapu ya koko ndipo muzisangalala ndi gajar yokoma.
Zikuwoneka kuti: mbale iyi iyenera kuikidwa mu chakudya chanu chachisanu.
21. Pacora
Kodi ichi ndi chibale chapatali cha zikondamoyo kapena zikondamoyo? Poyamba kuchokera ku dera la Indian la Uttar Pradesh. Zosakaniza za mbale: chili, mbatata, anyezi, biringanya, kolifulawa. Zonsezi zikuphatikizapo ufa ndi yokazinga. Lolani maonekedwe sali kwambiri, koma chokoma akadali.
Chofunika kwa: masiku amvula.
Zikuwoneka kuti: ndikofunikira kudya pakora, kukhala pawindo, ndikutsuka ndi tiyi ndi zonunkhira ndi mkaka (masala).
22. Rumali mkamwa
Kodi izi ndi chiani ndi "chiwonetsero" cha Chihindi chomwe chimamasuliridwa ngati "mpango". Mkate uwu ndi woonda kwambiri, wofanana ndi mtanda wophimbidwa pang'ono pa Strudel. Rumali roti amatumizidwa mu mawonekedwe opangidwa, kukumbukira chophimba.
Zokongola kwa: milandu iyo mukamafuna mkate, koma chakudya chozoloŵera ndi chokhumudwitsa, ndipo pali chilakolako chodya chinachake osati makamaka calorie.
Zikuwoneka kuti: ndizotheka kusunga mosalekeza momwe wokaphika wodziŵa bwino amakonzekeretsa milomo ya rotha, chinthu china chikumbukiro cha lavash ya Chijojiya.
23. Papris Chaath
Kodi ndi chiyani: Zakudya zofiira zokazinga, zophikidwa ndi mbatata zophika, nkhuku, chili, yogurt, chamomile kuchokera ku tamarind ndi zonunkhira zingapo.
Choyenera kwa: iwo amene akufuna kudya zakudya zathanzi.
Zikuwoneka kuti: kuyambira nthawi yomwe mumayang'ana amayi anu, ndipo mumakhala naye zaka zana kuti muwonere filimu yomwe amakonda kwambiri ndi Peter Falk mu udindo wake.
24. Coulfie
Kodi ichi ndi chiyani: Dzira lotentha kuchokera mkaka wosakanizidwa, pistachios ndi amondi.
Oyenera ku: vutoli, ngati mwadzidzidzi mukufuna ice cream, koma ndi kukoma kwa India.
Zikuwoneka kuti: tsopano muli pakati pa phokoso la Indian mchere ndi chikho cha kulphi m'manja mwanu.
25. Nsomba Masala
Kodi ndi chiyani: Nsomba zokazinga m'madzi otchedwa chili, tamarind, adyo ndi zonunkhira zokometsera.
Ndibwino kuti: Omwe akufuna malo a holide ku Goa.
Zikuwoneka kuti: izi ndizabwino ngati mukufuna chinachake chokhala ndi nsomba osati chachilendo.
26. Samos
Kodi ndi chiyani: kamwana kakang'ono kamodzi kakang'ono kamene kakakulungidwa ndi mbatata kapena anyezi ndi nandolo. Anatumikira ndi mint chutney.
Ndibwino kuti: Muzidyera kulikonse ndi chirichonse.
Zikuwoneka kuti: mapepala awa okoma adzakutengerani kwanu.