Mphindi wazu wa celery

Chomera chimzu cha celery chimakhala ndi nthawi yaitali ya zomera, yomwe ili pafupi masiku 200. Pakukula, pickling ya mizu yotchedwa celery mbande ikufunika kwambiri. Chifukwa cha ichi, mizu ya zomera imakula, ndipo kupulumuka kwake kumakhala kosavuta.

Kodi ndikufunikira kusankha mizu ya udzu winawake?

Alimi ambiri a ndiwo zamasamba ali ndi funso: kodi ndi koyenera kutsegula muzu wa celery ? Pali njira yowonjezera mbeuyi pamene mbeu imabzalidwa mosiyana m'magazi omwe ali ndi mphamvu ya 6x6 masentimita. Pankhaniyi, kusankha sikuchitika. Pamene mukufunika kukafika pamalo otseguka, mbande zadothi zimabzalidwa pamodzi ndi dothi ladothi.

Kodi mungasankhe bwanji mizu ya udzu winawake?

Pickling wa udzu winawake udzu ikuchitika pa siteji ya maonekedwe awiri weniweni masamba. Konzani zitsulo ndi chisakanizo chosakaniza cha zakudya zomwe zitsime zimapangidwa. Mbewu imachotsedwa pa chidebe choyambirira pogwiritsira ntchito spatula, yolekanitsidwa ndikubzala m'madzi kuti mzuwo usagwedezeke ndi kusunga malo ake. Madzi amathiridwa mu dzenje ndikuphimbidwa ndi dziko lapansi. Mmera uyenera kufesedwa mozama kotero kuti mfundo ya kukula siidaphimbidwa ndi dothi.

Funso la kufunikira kozitsa mizu mizu ya celery imayambitsa kusamvana kwakukulu. Pali malingaliro awiri:

1. Pochotsa chomera kuchokera kumtundu wapitawo, rootlet, pokhala ndi kutalika kwa 5-6 masentimita, iyenera kuwonongedwa ndi 0,5-1 masentimita. Pa nthawi yomweyo, mizu imachotsedwa. Izi zidzathandiza kupanga mapangidwe a zamasamba.
2. Sikoyenera kugwira mizu ya muzu, chifukwa chomeracho chidzakumbidwa pambuyo pa kukula, kutenga nthawi yaitali kuti ipulumuke, ndipo muzuwo udzakhala wochepa.

Mosasamala kanthu za zomwe mukufuna, ndibwino kuchotsa mosamala mizu ya mbeuyo, kupatulapo kuwonongeka kwake.

Mbewu yosamalidwa atatha

Pambuyo pomaliza njira yokolola ya mbeu kuikidwa pamalo okongola, othunzika kuchokera ku dzuwa. Pambuyo masiku khumi, mbande imakula ndi njira yothetsera nitrophosphite (1 mmapuni awiri). Yankho lirikonzedwa kuchokera ku mawerengedwe a supuni 1 pa 3 malita a madzi.

M'tsogolo, chisamaliro chimakhala ndi kuunikira bwino, kuthirira nthawi zonse, ndi kuumitsa pang'onopang'ono, komwe kumayambira masabata awiri musanafike pamtunda.

Podziwa momwe mungathamangire bwino mizu ya udzu winawake, mukhoza kukula bwino ndi kumera bwino. Izi zidzakuthandizani kuti mupeze zokolola zabwino mtsogolomu.