Atsikana ambiri omwe kale ali ndi maganizo amodzi okhudzidwa ndi kulemera kwa thupi amalingalira moyo wautali pokana chirichonse chokoma ndi chokoma. Komabe, sikoyenera kukana zakudya zonse, chifukwa pafupifupi zakudya zilizonse mungathe kulowa zakudya zokoma ndi gelatin.
Kodi gelatin imathandiza?
Gelatine imathandiza thupi lonse lathunthu: ngati mumagwiritsa ntchito nthawi zonse, mungawonetse kuti tsitsi lanu, misomali ndi khungu zinayamba kuwoneka bwino kwambiri. Komanso, mankhwalawa ali ndi zotsatira zabwino kwambiri pa thanzi la mgwirizano. Koma chofunika kwambiri kwa ife - gelatin kulemera kwake kumakupatsani inu kukonzekera zabwino zosakaniza ma calorie, zomwe zidzakuthandizani kukondwera nthawi yovuta ya njala.
Gelatin: mtengo wa calori
Gelatin imachokera ku mafupa a zinyama, ndipo ndi pafupifupi mapuloteni oyera. Ma calories mkati mwake 355 pa 100 magalamu - koma musayiwale kuti kuphika, timayambitsa maulendo 6-8 (supuni imodzi ya gelatin - supuni 6-8 za madzi), zomwe zikutanthawuza kuti 100 magalamu a mankhwala omaliza amachokera ku 10 mpaka makilogalamu 40. Inde, caloric zomwe zili mu mankhwalawa zikhoza kuwonjezera shuga ndi mankhwala, pogwiritsa ntchito zomwe mumapangira jelly, koma ngati mupanga mankhwalawo osakoma kapena kuwonjezera shuga m'malo mwawo, adzakhalabe olemera kwambiri.
Kukonzekera kwa gelatin
Kawirikawiri zakudya zonse zochokera ku gelatin zakonzedwa mofanana. Gelatin imatsanuliridwa ndi madzi (ndi ma gelatini angati omwe mukufuna kutero-kudziwerengera nokha, poganizira kuti umakhala ngati odzola kuchuluka kwa madzi 6-8 maulendo ake) ndikupuma, kenaka mutha kusamba mumadzi osamba kapena muwunivesite wamba kwa masekondi 30-40, ndipo kenaka yonjezerani ku madzi a chipatso kapena mbale ya nyama, chomwe chili chofunika kuphika.
Gelatin kunyumba ingagwiritsidwenso ntchito mchere, umene nthawi zambiri ulibe makilogalamu kupatula omwe ali mu gelatin. Pa izi, konzani mavitamini ... kuchokera ku tiyi. Kuchokera tiyi wokoma, mwinamwake mabulosi kapena zipatso. Zosangalatsa zodabwitsa izi nthawi zina zimakhala ndi nthawi yaitali kufunafuna zosiyanasiyana zomwe zimagwirizana ndi kukoma kwanu, koma zotsatira zake ndizofunikira.