Coffee ndi imodzi mwa zakumwa zotchuka kwambiri. Komabe, mikangano yowonongeka yomwe imakhala yovuta siimatha. Zonsezi ndizofunikira kwambiri chakumwa - caffeine . Monga mukudziwira, caffeine imayambitsa ntchito ya pakatikati ya mitsempha, ndipo izi zimamupangitsa munthuyo kukhala wolimba, kuwonjezeka kwa mtima komanso nthawi zina akhoza kumwa mowa. Koma izi sizikuletsa mafanizidwe enieni a zakumwa, omwe amasankha mitundu yosiyanasiyana ya khofi, kuphatikizapo osakhala ofanana.
Kodi ndingamweko khofi ndi mandimu?
Kuphatikiza khofi ndi mandimu sizowononga thupi. Ascorbic acid, yomwe ili ndi mandimu, imapangitsa kuti tizilombo toyambitsa matenda tizilombo toyambitsa matenda tizilombo toyambitsa matenda komanso tizilombo toyambitsa matenda. Mwachitsanzo, anthu omwe ali ndi matenda oopsa kwambiri akhoza kumwa khofi ndi mandimu - sichiwopseza ndi kuthamanga kwa magazi. Komabe, kumwa kotereku sikungakhale kwa aliyense kukonda, popeza kumasiyana ndi kukoma kwake kodabwitsa. Kuwidwa kwa nyemba za khofi kumaphatikizidwira mmenemo ndi kukoma kowawasa. Imodzi mwa njira zophweka zopangira khofi ndi mandimu ikuwonjezera chidutswa cha mandimu ku zakumwa zotentha. Koma palinso zina, zosakaniza zosavuta komanso zosakwera mtengo ndi kuwonjezera kwa sinamoni, chokoleti kapena tsabola wakuda.
Ubwino ndi zoyipa za khofi ndi mandimu
Kuyanjana kwa caffeine ndi ascorbic acid kumathandizira kusintha kagayidwe kake , kamene kamapangitsa khofi ndi mandimu kukhala njira yokondweretsa ndi yosavuta yochepetsera. Chofunika kwambiri ndi kumwa, ngati mandimu zouma ndi zouma ndi nyemba za khofi. Khofi ya mandimu imakhala ndi katundu, ndipo pectin, yomwe ili mu zest, imachepetsanso njala.
Tiyenera kukumbukira kuti kugwiritsa ntchito khofi ndi mandimu sikungapweteke ngati mukudya mopitirira malire. Anthu omwe ali ndi matenda a m'mimba ndi m'maganizo ayenera kusamala makamaka akamamwa zakumwa.