Mbalame yotchuka ya apulo-charlotte ikhoza kuphikidwa mosiyana kwambiri. Pali maphikidwe pafupifupi khumi ndi awiri chifukwa cha zokoma zodabwitsazi. Chosangalatsa zosiyanasiyana zophika, zosiyana kwambiri ndi kukoma ndi kapangidwe - charlotte, yophika popanda ufa. Ndi pie wothira pang'ono, wochuluka kwambiri, koma wandiweyani. Sitikulimbikitsidwa kuti tizilumikizane ndi anthu omwe amazoloŵera kuwerengera makilogalamu, chifukwa chakuti charlotte imakonzedwa pa manga, kotero kuti opanda ufa - sikutanthauza kuti mtima wochepa kapena wosavuta. Komabe, ngati simukuphika kangati nthawi zambiri, ndiye kuti muchiuno, sizingakhudze kwambiri.
Chakudya chapafupi
Chomwe timakonzekera kuphika ndicho chinachake pakati pa charlotte wachikale ndi mannik wotchuka. Zimakhala zokoma, ndipo kuphatikiza maapulo wowawasa ndi mtanda wokoma sadzasiya aliyense wosayanjanitsika.
Zosakaniza:
- croup ya semolina - 250 g;
- mafuta a kanyumba tchizi - 250 g;
- shuga woyera wa zoweta - 200 g;
- maapulo okoma ndi owawala yophukira - 3-4 ma PC.;
- dzira - zidutswa ziwiri;
- mafuta "Mlimi" - 120-130 g;
- nthaka zopangidwa ndi mkate woyera - 2 tbsp. makapu.
Kukonzekera
Charlotte ali ndi maapulo wopanda ufa akukonzedwa mu magawo awiri. Choyamba changa ndipo timatsuka maapulo: chotsani pachimake ndi peel. Timadula maapulo m'zidutswa tating'ono (osaposa chala), mwinamwake sichiphika. Ngati simungakhale ndi nthawi ndi mayesero - kuwawaza ndi mandimu, ndiye maapulo samdima mlengalenga. Onetsetsani pang'ono ndi shuga - pafupifupi 1 tbsp. supuni. Nsomba yotsalirayo imamenyedwa ndi mazira mpaka boma pamene mbewu sizikumveka. Onjezani madzi ndi batala wofewa. Tikamaliza kuphatikiza zosakaniza, kutsanulira manga. Onetsetsani mtanda ndi kuupereka kwa mphindi zisanu, kotero kuti zakudyazo zimanyowa pang'ono, ndiye kutsanulira maapulo. Mawonekedwe ophika ayenera kukhala odzola ndi mafuta ndipo owazidwa ndi zikondamoyo padziko lonse lapansi ndi mabumpers. Thirani mtandawo, uwufalitse ndikuutumiza ku uvuni wotentha. Mukusamala za charlotte yopanda ufa kwa theka la ora, kukonzekera kungayang'anidwe ndi matabwa kapena machesi.
Kugwiritsa ntchito zipangizo zamakono
Ndi kosavuta kukonzekera zakudya zambiri ngati khitchini ili ndi zipangizo zatsopano zamakono. Mwachitsanzo, malo opanda ufa mu multivariate amakhala ngati okoma, koma obiriwira kuposa ophika mu uvuni.
Zosakaniza:
- dzira - zidutswa zitatu;
- Mafuta "olemera" - 200 g;
- manga - 1.3 makapu;
- shuga woyera wa zoweta - 300 g;
- maapulo wowawasa wachikasu kapena wobiriwira - ma PC 4;
- kanyumba kanyumba - 300 g.
Kukonzekera
Tidzakonzekera maapulo pasadakhale: Tidzakasamba, kudula mzidutswa, kuchotsa mabokosi a mbewu ndikuphwanya magawo ochepa kapena tiyi tating'onoting'ono. Mazira akuphatikizidwa ndi kanyumba tchizi ndi shuga ndipo amamenyedwa ndi chosakaniza mpaka shuga imasiya kumveka. Onjezerani mafuta ndi ma manga osungunuka (osatentha) ndi kusakaniza bwino. Pamene mtanda umaima kwa mphindi 7, tsanulirani maapulo ndikusakaniza kachiwiri. Mphamvu ya multivark imayenera kukhala mafuta odzola, ndikutsanulira mtandawo. Mmene "Kuphika" nthawi ndi nthawi - mphindi 45 - zonse zomwe zatsala kuti tiyike. Tikudikirira, timayang'ana kukonzekera. Sungani pie, ikani pa mbale ndikuidula. Chakudya chokoma chopanda ufa chili okonzeka, chophikiracho n'chosavuta, ndipo ndi zotchipa.