Varenets ndikumwa mkaka wowawasa, womwe umapezeka mkaka wosungunuka. Kulawa kumawoneka ngati mkazi wofufuta. Ndipokha pamene kuphika varenets ntchito kirimu ndi kirimu wowawasa, ryazhenki - kirimu wowawasa. Varenets ndi obiriwira ndi chithandizo cha melanoidins, zomwe zimapangidwa ndi kugwirizana kwa mapuloteni ndi shuga mkaka pa kutentha kwakukulu.
Ubwino wa Varendz
Kulemba kwa varenets kumaphatikizapo zinthu mazana mazana awiri zomwe zimapindulitsa thupi la munthu. Chodabwitsa ichi chogwiritsidwa ntchito ndi thupi la munthu ndibwino kwambiri komanso mofulumira kuposa mkaka, chifukwa cha kutentha kwapadera kwa mapuloteni omwe amapangidwa.
Tiyeneranso kukumbukira kuti vareni amathandizira kuonjezera matenda opatsirana, kuphatikizapo, imathandiza kuti mafupa azikhala bwino chifukwa cha phosphorous ndi calcium.
Mukamagwiritsa ntchito mkaka wowawawu, mungathe kusintha ntchito ya m'mimba, impso ndi chiwindi, njala komanso moyo wabwino. Zimakupatsani kuchotsa poizoni kuchokera m'thupi, kuchotsani kulemera kwakukulu ndikuletsa kunenepa kwambiri . Choncho, zikuwonekeratu zomwe zili zothandiza kwa varenetz.
Kuwonongeka kwa Varentsa
Koma kuwonjezera pa zopindulitsa zosadziwika za vareni zowonongeka. Mwachitsanzo, anthu omwe salola kuti mkaka wa ng'ombe ukhale wathanzi, amatha kuchitapo kanthu, akuwoneka ngati mawanga, kuyabwa ndi khungu losalala. Ndiponso, vareni ikhoza kuyambitsa kuphulika, komwe kungayambidwe chifukwa cha kuphwanya kwa digto la lactose, yomwe imayamba kuyamwa m'matumbo.
Ambiri ali ndi chidwi ndi funso la zomwe zimapindulitsa kwambiri - varenet kapena burger. Tisaiwale kuti mkaka wokaphika uli ndi Chiyukireniya chomwe chimakhala ndi mafuta ambiri.
Ryazhenka ndi caloric yambiri kuposa varenets, koma acidity yake ndi yochepa kuposa ya kefir. Chogwiritsira ntchitochi ndi chothandiza kwa anthu omwe ali ndi vuto ndi dongosolo la kudya.
Varenets akuwoneka kuti ndi chakumwa cha ku Russia ndi kirimu ndi kirimu wowawasa momwe zimakhalira. Kusiyana pakati pa yazhenka ndi varenets ndizopangidwe zawo zokha. Zonsezi zimatengedwa kukhala zothandiza m'matumbo ndi chimbudzi.