Gluten (gluten) ndi mapuloteni a masamba omwe amapezeka mu mbewu monga:
- tirigu;
- rye;
- balere;
- oats.
Muzogulitsidwa zopangidwa ndi tirigu, palinso zakudya zambiri, ndipo, pamwamba pake, zimakhala zowonjezera, pafupifupi 80% mu mikate yoyera. Kuwopsa kwa gluten kumagwirizanitsidwa ndi kuwonjezeka kwa thupi kwa mtundu uwu wa mapuloteni.
Zisonyezero za kufooka kwa shuga kwa anthu akuluakulu
Mawonetseredwe a chifuwa kwa gluteni amadalira umunthu wa thupi komanso zimasiyana mosiyanasiyana. Nthawi zambiri ndi:
- Matenda a m'mimba (ululu m'mimba, kunyoza, flatulence, kudzimbidwa kapena kutsekula m'mimba);
- Zilonda za khungu mwa mawonekedwe a zitsamba, kuyabwa;
- mliri (chikopa, chizungulire, thanzi labwino);
- mutu, mgwirizano ndi kupweteka kwa minofu;
- Matenda a ubongo (nkhawa, kupanikizika, kuchepa kwa chidziwitso);
- kusintha kwa endocrinological ndi kuwonjezereka kwakukulu (kapena kuchepa) mu kulemera kwa thupi.
Kodi kuluma kwa gluten kumakhala bwanji akuluakulu?
Nthaŵi zina, wodwalayo atangogwiritsa ntchito mankhwala a gluten angadabwe ndi anaphylactic. Chikhalidwe ichi chimadziwika ndi:
- edema wa milomo yamasopharynx, milomo ndi maso;
- kupuma kovuta;
- kuchepetsa kuthamanga kwa magazi;
- kupweteka kwa khungu;
- kupweteka .
Ngati akuganiza kuti akudwala matenda a anaphylactic, ayenera kuchitidwa chithandizo chodzidzimutsa, popeza kuti popanda chithandizo chamankhwala, nthawi yomweyo zimatha.
Kodi pali kusiyana kotani pakati pa kugonana kwa gluten ku matenda a celiac?
Kuphatikizana ndi chifuwa cha mankhwala, zimakhala ndi matenda ena, omwe amasonyeza kusagwirizana ndi matenda a gluten - celiac . Njira yothandizira matendawa imasiyana ndi zomwe zimayambitsa vutoli. Matumbo ang'onoang'ono a wodwalayo ali ndi matenda a celiac amavutitsidwa pamene matenda a gluten amalowa m'magazi chifukwa cha kuopsa kwa chitetezo cha mthupi. Chotsatira chake, atrophy ya matumbo a mucous amtumbo amapezeka. Zizindikiro za matenda a leliac ndi ofanana kwambiri ndi mawonetseredwe a kuwonjezereka kwa mankhwala osokoneza bongo kwa gluten.
Matenda a Celiac amaonedwa kuti ndi matenda owopsa kwambiri pakati pa akatswiri oposa matenda a gluten. Odwala ali osagwirizana ndi mankhwala ngakhale ali ndi zakudya zosachepera, kotero kuti m'miyoyo yawo ayenera kutsatira zakudya zovuta. Ndi zowawa, muyenera kungosintha zakudyazo mothandizidwa ndi katswiri.