Mchele wa basmati umachokera ku Asia, mtundu wa mpunga uwu umasiyana ndi fungo lake lapadera ndi kukoma kwake, mbewu zake ndizitali kuposa mbewu zina za mpunga, ndipo zikaphika zimachulukitsa kawiri. Mchele wa basmati watchuka kwambiri padziko lonse lapansi osati chifukwa cha makhalidwe ake apadera, komanso chifukwa amabweretsa madalitso ambiri kwa thupi.
Ubwino wa mpunga wa Basmati
Chifukwa cha kuchuluka kwa zakudya mu mpunga wa Basmati, ili ndi zinthu zothandiza kuti zikhazikitse ndi kubwezeretsa thanzi lathu.
- Kuteteza mmimba, tk. imamanga makoma ake ndipo salola kulolera.
- Chogwiritsira ntchitochi n'chothandiza kwa ashuga, tk. imayambitsa shuga la magazi.
- Ndibwino kuti ntchitoyi ikugwiritsidwe ntchito kwa anthu omwe akudwala matenda a mtima, chifukwa mpunga uwu ndi wosavuta kwambiri kukumba ndipo alibe cholesterol.
- Ndi mtsogoleri pakati pa mitundu yambiri ya mpunga mumakhala ndi amino acid.
- Mchele wa basmati amafanana pang'onopang'ono. ali ndi chiwerengero cha glycemic index , zomwe zikutanthauza kuti thupi silitulutsa shuga ndi "eject" insulini.
Kalori wothira mpunga wa basmati
Mchele wa Basmati suli wazinthu zomwe zingapangitse kulemera kwa thupi, m'malo mwake, kuti asapitirize kulemera, munthu sayenera kutengeka ndi mtundu uwu, chifukwa mtengo wake wa caloric pa 100 g uli pafupi 346 kcal, yomwe ndi yosangalatsa kwambiri. Komabe, mpunga wa basmati wophika uli ndi calorie yochepa kwambiri , pafupifupi 130 kcal pa 100 g, kotero ngati mugwiritsa ntchito mankhwalawa 2-3 pa sabata, simungapeze mapaundi owonjezera, koma limbitsani thanzi lanu. Ndi bwino kugwirizanitsa mpunga ndi zamasamba, zitsamba, chifuwa cha nkhuku yophika komanso nsomba zonenepa.