Kuwotcha poto kwa steaks

Pofuna kukonzekeretsa steak zokoma kunyumba, ndikofunika kusankha poto yapadera ya steak.

Momwe mungasankhire poto kwa steaks

Mukasankha poto kuti muziwotcha, muyenera kumvetsera zotsatirazi:

1. Zida zomwe frying panapangidwira. Chitsulo chachitsulo cha steaks chimaonedwa kuti n'choyenera pokonzekera. Chitsulo chosungira chimakhala ndi mavitamini otentha kwambiri, kotero angagwiritsidwe ntchito ngati grill (mwachangu mwachangu), komanso pophika nthawi yayitali. Chitsulo chosungira ndi porous, pamene kuphika, imapanga mafuta oteteza filimu. Choncho, mu poto yachitsulo chachitsulo chawo, simungagwiritse ntchito mafuta, ingowonongeka ndi steak.
2. Kuphimba kopanda ndodo. Pakati pa kudya nyama, chimapangidwira. Pakati pa ophika, pali malingaliro osiyana, ngati kukhalapo kosagwiritsidwa ntchito pa poto kungathandize kupeŵa izi. Ena amaganiza kuti njira yabwino kwambiri yogwiritsira ntchito poto kwa steach kuchokera ku chitsulo chosakanizidwa popanda chivundikiro. Ena amalangiza kusankha poto yamoto ndi chophimba chopanda kanthu komanso cholimba. Sizowonongeka kugwiritsa ntchito poto yophimbidwa ndi Teflon, yomwe ili yovulaza.
3. Pansi pansi. Pofuna kutsimikiza kuti stekayo ndi yokazinga moyenera, m'pofunika kukhala ndi griddle pansi. Popeza nyama imagwiritsidwa ntchito pa steak pafupifupi 1.5 masentimita wandiweyani, imafuna kutentha kwakukulu kukonzekera, komwe kumaperekedwa pamene mbale zakuya pansi zimatenthedwa. Ngati mukufuna, ndizotheka kuphika steak mu poto yowonongeka, koma chofunika kuti izi zikhalepo.
4. Kutalika kwa makoma, omwe ayenera kukhala osachepera 5 masentimita. Pamene kutentha nyama ya steak sikukukhala ndi chivindikiro. Chifukwa chake, makoma okwera a poto yowonongeka adzakhala chitetezo kuti asawonongeke.
5. Ribbed pamwamba. Chojambulachi chidzaphika nyama ndi mafuta osachepera.
6. Maonekedwe a poto yophika , yomwe iyenera kusankhidwa malinga ndi mtundu wa mbale imene mukuphika. Ngati muli ndi thumba lamagetsi, mtundu wozungulira uli woyenera kwambiri. Mukakagwiritsa ntchito mpweya wa gasi, mungagwiritse ntchito poto la mawonekedwe alionse: kuzungulira, ovunda kapena malola. Kuwonjezera pamenepo, posankha chitsanzo cha magetsi ogwiritsira ntchito magetsi , tikulimbikitsidwa kuti tiyang'ane m'mimba mwake.
7. Gwiritsani ntchito poto. Ngati mukukonzekera kuika poto mu uvuni, ndi bwino kusankha zovala ndi dzanja lochotsedwera.
8. Kukuwotcha poto voliyumu. Malingana ndi chiwerengero cha anthu a m'banja mwanu amene chakudya chidzakonzedwe, mungathe kusankha chitsanzo chochepa kapena chaching'ono.

Ubwino ndi kuipa kwa piritsi yowonjezera zitsulo za steaks

Ubwino wa frying poto chifukwa cha steaks kuchokera ku chitsulo chachitsulo ndi:

• kuthekera kwa kutentha kwa yunifolomu, zomwe zimakupatsani inu mwachangu chidutswa chonse cha makulidwe;
• zosakhala zomangira;
• moyo wautali;

Kuipa kwa chitsulo chosungunula chitsulo

• kuthekera kwa kugwiritsa ntchito frying poto kwa mitundu yonse ya mbale.

• cholemera;
• mwamsanga kutsekedwa ndi dzimbiri (choncho ndibwino kuti phwaume mwamsanga mukatsuka);
• kupunduka (kungagawanike kugwa kuchokera kutali kapena zotsatira).

Popeza chitsulo ndichinthu chokomera, simungathe kuphika zokoma zokha, koma zakudya zathanzi pazitsulo zowonongeka.