Mitundu ya nkhumba imagawidwa m'magulu atatu:
- pansi;
- mkaka;
- ululu;
- nyama.
Komanso m'madera a dziko lathu nthawi zambiri mumakhala mitundu yobiriwira yomwe imapatsa mkaka, nyama, pansi, zikopa. Zotsatira za mitundu imeneyi ndizochepa, komabe zakhala zikugwirizana ndi zochitika zapanyumba.
Mitundu ya mkaka
Mbuzi za mtundu wa mkaka zimasiyana ndi zokolola za mkaka, koma ubweya wawo ndi wosauka. Zikopa zimayamikiridwa kwambiri. Mitundu yabwino kwambiri ya mkaka ndi Megrelian, lactic, Russian, Gorky, Zaanen.
Mitundu ya mbuzi ya Toggenburg imamera ku Switzerland. Phokoso la mtundu wa bulauni, pambali mwazula pali magulu awiri ofanana. Udder umapangidwa bwino. Kutulutsa mkaka wa makilogalamu 400-1000 pa nthawi ya lactation. Mu mkaka pafupifupi mafuta okwana 4%.
Nkhono za mbuzi za Nubian zinafalikira ku England kumapeto kwa zaka za m'ma 1900. Ali ndi mphuno yokhala ndi mphuno, yaitali, yokhala ndi makutu akuluakulu, omwe mapeto ake amawongolera, miyendo yayitali ndi yowongoka, udders ndi zikopa zazikulu ndi saggy, mtundu wochokera ku kirimu kupita ku bulauni, kuyambira woyera mpaka wakuda. Pa tsiku limene mbuzi imapereka pafupifupi 4-5 malita a mkaka, komabe mafuta ake ndi oposa 8%.
Mbuzi yamphongo inali yotumizidwa kuchokera ku French Alps. Mphungu ndi yolunjika, makutu ali olunjika, amayima, osakanikirana, mtundu ndi wosiyana. Mitunduyi imakhala yochuluka kwambiri, m'matope amodzi mbuzi nthawi imodzi. Zimasintha bwino ndi zikhalidwe zatsopano. Chaka chimapereka pafupifupi 1200-1600 malita a mkaka, mafuta omwe ali 3.5%.
Mbuzi imabala La Mancha inalengedwa ku Oregon ndi Julia F Frei m'ma 1930. Lembani mwamphamvu, mphuno yamphongo, pafupifupi mtundu uliwonse, zisanu ndi chimodzi zowala ndi zazifupi. Mitundu ya Lamancha ikhoza kudziwika ndi makutu, iwo ali osaoneka, koma alipo. Mafuta a mkaka ndi pafupifupi 4%.
Mbuzi za Czech mtundu anali anabadwira ku Germany wolemekezeka motley mbuzi ndipo analembetsa mu 1992. Zokolola ndi 800-900 makilogalamu pa lactation nthawi, mafuta okhutira mkaka ndi 3.6%. Ng'ombe yokongola ndi yokongola, yokhala ndi minda yokhala m'nyumba.
Nsomba za Pridonskaya zimaperekedwa kuzungulira Don River ndi malo ake, ndi thanthwe lakugwa. Nkhumba zimakhala zazikulu, kutsika kwakukulu kwa pansi, thupi labwino, kusinthika kwa nyengo yozizira. Zokolola zapakati pa zisanu ndi chimodzi ndi 64 peresenti, ndipo matayala - 13%. Kwa miyezi isanu ya lactation mkaka wa mkaka uli pafupifupi 140 malita, mafuta ali ndi 4.6%.
Nyama
Mitengo ya mbuzi imakhala ku South Africa, nyama ndizolimba, zolimbana ndi matenda ndi kutentha. Amadziwika ndi kukula msanga ndi nyama yokoma. Mtunduwu umakhala woyera ndi mutu wa bulauni, khosi ndi lofiira, chifuwacho ndi chozama kwambiri, thupi lake ndiloweta, mutu ndi waukulu, makutu akupachika, nyanga ndi zazikulu. Mkaka wa mkaka uli waung'ono ndipo umangopangidwira kwa ana, phindu lolemera tsiku lililonse la nyama zazing'ono ndi 500 magalamu. Mbuzi zazing'ono zilemera makilogalamu 150, ndi mbuzi - mpaka makilogalamu 100.
Zaka Zaanen zinaonekera pakati pa zaka za m'ma 1800, dziko lawo ndi chigwa cha mtsinje wa Zane ku Switzerland. Kawirikawiri imakhala yoyera, thupi liri lonse, wandiweyani, mutu uli wouma, makutu ndi owonda, udder ndi waukulu, khosi ndi lachangu. Kulumikiza kwa nthawi yaitali, chifukwa nthawi yake mbuzi imaperekedwa kuchokera ku 600 mpaka 1200 makilogalamu, mafuta amakhala okwana 4.5%. Ng'ombe za Zaanen zimasandulika m'mayiko ambiri a ku Russia, kuti kunja kwa malo osungirako zakuthambo ku Bashkiria kuli nyama zabwino kwambiri za mtundu uwu.
Mitundu ya mbuzi imakula pokhapokha pofuna kupeza nyama, nthawi zambiri samakhala mkaka wochuluka, ndipo ndikwanira kokha kulera ana. Nyama ya mbuzi imakonda kwambiri makhalidwe ndipo sizomwe zimakhala zochepa kwa mutton. Koma nthawi zambiri pali nyama ndi mkaka, mtundu wa ubweya wa nkhosa.
Pa ziwembu zapakhomo, nthawi zambiri amasunga mbuzi, mobwerezabwereza, mitundu ya ubweya, yomwe imapanga mabulangete okongola. Mitundu:
- Russian;
- Gorky;
- don;
- Orenburg;
- phiri;
- Ubweya wa Soviet;
- Malawi;
- zaanensky;
- Megrelian.
Mitundu ya mbuzi ya ku Russia imapezeka kwambiri m'dziko lathu. Ndipo n'zosadabwitsa kuti sizowona, zolimba, zosinthidwa ndi nyengo ya Russia. Kawirikawiri muli ndi mtundu woyera, koma pali wakuda, wofiira ndi imvi. Chovalacho ndi chachifupi, ndi 15% ya madzi, ndipo pafupifupi 200 g ya pansi amasonkhanitsidwa pachaka. Mbuzi za ku Russia ndi zazifupi, ndi mabere aakulu, mutu wawung'ono, ochepa, makutu akuima, pali ndevu. Zokolola ziri pafupi 350-800 malita, mafuta okhuta mkaka ndi 4.5-5%.